Įdomūs faktai apie kvinoją

Pradėkime nuo to, kas yra kvinoja? Tai populiarėjantis maisto produktas, dar sutinkamas pavadinimais kynva ir bolivinė balanda. Tai ne tik maistingas, sveikas maistas, tačiau ir įdomus savo istorija. Todėl susipažinsime su knivoja per įdomius faktus.

Senovės maistas

Kvinoja buvo auginama jau senovės Inkų civilizacijoje Pietų Amerikoje. Inkai ne tik naudojo kvinoją kaip pagrindinį maisto šaltinį, bet ir laikė ją šventu maistu, kuris buvo aukojamas dievams.

Unikali maistinė vertė

Kvinoja yra vienas iš retų grūdų, kuriame yra visų devynių būtinų amino rūgščių, todėl ji laikoma visaverčiu baltymų šaltiniu. Ji taip pat gausi vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Skirtingos spalvos

Kvinoja gali būti baltos, rudos arba juodos spalvos. Kiekviena spalva turi savo skonį ir tekstūrą. Baltoji kvinoja dažnai turi švelnesnį skonį, ruda kvinoja turi rūgštesnė skonį, o juoda kvinoja turi šiek tiek riebesnį skonį.

Lengva auginimas

Kvinoja yra labai atspari ekstremalioms oro sąlygoms, tokios kaip aukštos kalnų temperatūros ir mažas kritulių kiekis. Tai padaro ją tinkamą auginimui regionuose, kurie nėra palankūs kitų grūdų augimui.

Be gliuteno

Kvinoja yra be gliuteno, todėl ji yra puikus maisto pasirinkimas tiems, kuriems yra celiakija arba gliuteno netoleravimas.

Didelis skaidulų kiekis

Kvinoja yra gausi skaidulų, kurios padeda reguliuoti virškinimą, sumažinti kraujo cukraus kiekį ir palaikyti sveiką žarnyno veiklą.

Kvinojos aliejus

Kvinoja taip pat yra naudojama aliejaus gamybai. Kvinojos aliejus yra turtingas omega-3 riebalų rūgštimis, kurios yra svarbios širdies ir smegenų sveikatai, taip pat turi antioksidantų savybių.

Ar kvinoja tinka valgyti norint sulieknėti?

Kvinoja gali būti tinkama valgyti norint sulieknėti, nes ji turi kelias savybes, kurios gali būti naudingos svorio reguliavimui:

Skaidulų kiekis: Kvinoja yra gausi skaidulomis, kurios suteikia sotumo jausmą ir prisideda prie ilgo sotumo. Valgant maistą, turintį daug skaidulų, mažėja galimybė perteklinio valgymo, todėl tai gali padėti valdyti svorį.

Baltymų šaltinis: Kvinoja yra unikalus tuo, kad yra visaverčio baltymų šaltinis, turinti visus būtinus amino rūgščių. Sveikas baltymų suvartojimas gali palaikyti raumenų masę ir padėti išlaikyti sveiką svorį.

Mažai riebalų: Kvinoja yra mažai riebalų produktas, todėl tai gali būti tinkama pasirinkimo dalis, siekiant sumažinti riebalų suvartojimą.

Gliuteno laisva: Kvinoja yra gliuteno laisva, todėl ji gali būti puiki alternatyva tiems, kurie laikosi gliuteno laisvos dietos, siekdami valdyti svorį.

Žemas glikeminis indeksas: Kvinoja turi žemą glikeminį indeksą, tai reiškia, kad ji nekelia gliukozės kiekio kraujyje taip greitai, kaip kai kurie kiti grūdai ar angliavandeniai. Tai gali padėti išlaikyti stabilią kraujo cukraus lygį ir sumažinti alkio jausmą.

Svarbu pabrėžti, kad nors kvinoja gali būti naudinga norint sulieknėti, svarbu palaikyti subalansuotą ir įvairią mitybą, valgyti porcijas pagal poreikį ir derinti su sveikais gyvenimo būdo įpročiais, tokiomis kaip fizinis aktyvumas. Taip pat svarbu atsižvelgti į asmeninius poreikius, sveikatos būklę ir konsultuotis su specialistu, jei yra konkrečių sveikatos problemų arba stengiamasi laikytis tam tikros dietos.


SATELITAS.LT - Nemokamas straipsnių talpinimas